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為何”霜降吃柿子”？ 玟槿師兄 99.10.21
霜降，是秋季的最後一個節氣，大約是國曆10月23日或10月24日。霜降意味著天氣漸漸變冷，開始降霜。在夜晚和早晨，地面水蒸汽遇冷就凝結成露珠，如果遇到更冷的空氣就會結霜，所以將這個節氣叫做”霜降”。早期，在台灣平地這個時候還可見到結霜的情形，但現在由於氣候暖化，就比較看不到了。
在偏南方的老百姓有這樣的習俗，認為霜降時吃柿子，在冬天時就比較不會感冒。其實柿子，大概是在霜降前後時完全成熟，這時皮較薄且果肉鮮美，營養價值高。
根據”本草綱目”所載：「柿子味乾性寒，能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。」且柿子無論是柿肉、柿蒂、柿皮都可入藥。甚至經由風乾後柿餅的粉狀結晶 ”柿霜”，更被古代人認為是養肺聖藥。
但是柿子雖好吃，不可空腹時吃，也不可與其他酸味重的食物同時吃，因鮮柿含有大量的鞣質遇酸會在胃中凝結成塊，會造成消化不良。
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