「尾牙」大餐，小心樂極生悲
中醫師 玟槿師兄100.01.19
時至年終歲末，公司行號都開始舉辦「尾牙」來犒賞員工。而「牙」，在古代原指市集交易的經紀人。自唐宋稱交易仲介為牙人、牙郎，以經營貿易為業之商行為牙行。而民間商家習俗，每逢農曆初二、十六都要做牙拜土地公。農曆正月初二為「頭牙」，農曆十二月十六日(100年為國曆1月19日)即為「尾牙」。而以前公司行號會在尾牙這一天，拜完土地公後款宴員工，而順便暗示去留問題。
現代人普偏缺乏運動，在吃完大魚大肉的尾牙大餐之後，有高血脂、高血壓等宿疾的民眾，很容易就會引發中風、心肌梗塞等嚴重病症。中風、心肌梗塞的發生，在中醫病因病理較為複雜，但不外乎飲食不節、過度勞累、年老體弱等因素，造成痰瘀及火氣互結的情形。「冰凍三尺，非一日之寒。」中醫治療此種慢性病，恐怕得需要假以歲月了。
血脂血壓偏高的病患，平時可使用活血行氣之藥膳來作保養。《本草備要》：「藕節性味甘、澀、涼，主各種出血，能止咳血，唾血，血淋，溺血、下血、血痢、崩漏。」，「薑黃性味辛、苦，溫，主活血行氣，通經止痛。」因此可使用藕節、薑黃、黃耆等藥物配上排骨來熬湯，美味可口，又具有活血行氣的效果。
上圖：薑黃
上圖：藕節
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